|煮たらうまか うすくち

煮たらうまか うすくち

うすくちで作る煮物レシピ

かぼちゃの含め煮

材料

かぼちゃ 2kg
煮たらうまかうすくち 0.3L
1.5L
※『煮たらうまかうすくち』1:水5
【つくり方】
1.かぼちゃ(2kg)は適当な大きさに切り、面取りをして鍋に入れます。
煮たらうまかうすくち』0.3L・水1.5Lの希釈液をひたひたまで注ぎ入れます。

2.キッチンペーパー等で蒸し蓋をし、強火にかけます。
煮立ったら弱火にしてかぼちゃに火が通るまで(約20分間)煮て、火を止めます。

3.鍋の粗熱がとれたら蓋をして、鍋ごと冷蔵庫内で一晩保管します。

4.翌朝、再び鍋を火にかけ、しっかりと火を通します。
バット等に移して冷まし、盛り付けます。

他の煮物と組み合わせて、炊き合わせもどうぞ。

高野豆腐の含め煮

材料

高野豆腐 0.4kg(もどしていないもの)
煮たらうまかうすくち 0.3L
2.7L
※「煮たらうまかうすくち」1:水9
【つくり方】
1.鍋に『煮たらうまかうすくち』0.3L・水2.7Lの希釈液を入れて煮立て、
高野豆腐を入れます。

2.キッチンペーパー等で落とし蓋をし、強火にかけます。
煮立ったら弱火にし、約5分間煮て火を止めます。

3.鍋の粗熱がとれたらバット等に入れて冷まし、盛り付けます。

他の煮物と組み合わせて、炊き合わせもどうぞ。

揚げだしあん(揚げ出し豆腐)

材料(10人分)

木綿豆腐 2 1/2丁(1kg)
片栗粉 適量
揚げ油 適量
『煮たらうまかうすくち』 0.2L
0.4L
※『煮たらうまかうすくち』1:水2
水溶き片栗粉
┣片栗粉36g
┗水36cc
 
【つくり方】
1.鍋に『煮たらうまかうすくち』0.2Lと水0.4Lを入れて火にかけます。

2.表面がふつふつしてきたらよくかき回しながら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、
液が透明になり、もったりとなったら火を止めます。

3.木綿豆腐は1丁を8等分にし、片栗粉をつけて油で揚げます。

4.揚げた豆腐を器に盛り、2のあんをかけます。

商品詳細

原材料名 砂糖、たん白加水分解物、発酵調味料、かつおエキス、食塩、しょうゆ、昆布エキス、還元水飴、酵母エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦、豚肉、ゼラチンを含む)
賞味期限 10ヶ月
保存方法 直射日光を避けて冷暗所に保存。
開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早めにお使いください。

販売価格 950円(税込)
購入数


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